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うどんで手抜き昼ごはん レシピ・作り方
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約10分
100円以下
io1224
材料は冷蔵庫にあったもので、包丁、まな板使わずキッチンバサミで手抜きです。
材料(1人分)
水(湯がく用)
800ml
鰹節
1パック
うどん
1つ
さつま揚げ
1つ
しめじ
ひとつかみ
青ネギ
1本
水(出汁用)
400ml
オイスターソース
小さじ1強
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
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作り方
1
お湯を沸かしてうどんを茹でザルにあげておく。
2
出汁をつくる。
水を沸騰させてから
お茶パックに鰹節を入れたものを入れ蓋をして10分おいておく。
3
かつお出汁が出たら取り出し、調味料を入れて中火
4
あらかじめ湯がいておいたうどんと具材を入れて煮込んだら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
うどんは鍋で湯がいたものを水切りして使ってください。
きっかけ
白だし、和風だし、うどんだしの代わりにオイスターソースをいつもつかいます。
公開日:2021/05/11
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io1224
小麦、乳製品、卵アレルギーの子供がいるので、アレルギー対応の食事多めです。
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