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なすとひき肉のトマト煮 レシピ・作り方

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co31
ご飯にかけてもパスタにかけても美味しくいただけます♪
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

なす
100g
トマト
2個
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
合い挽き肉
100g
オリーブオイル
大さじ1
水
100cc
※塩胡椒
少々
※コンソメ
小さじ2
※ケチャップ
大さじ1.5
※ソース
大さじ1.5
※すりおろしニンニク
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    なすはへたを取り、輪切りにして水につけておく。玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、トマトは2cm角に切る。
  2. 2
    お鍋にオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを炒める。
  3. 3
    弱目の中火にして、ひき肉を炒めた後、にんじん、玉ねぎ、なす、トマトの順に炒める。
  4. 4
    水と※印の調味料を加えて、10分くらい煮たら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

合い挽き肉を使った料理を作ろうとして、なす、トマト、ひき肉、玉ねぎはとても相性がいいので作ってみました。

公開日：2021/02/22
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関連情報

カテゴリ
合い挽き肉にんじん玉ねぎトマト全般なす全般

このレシピを作ったユーザ

co31 お料理歴は長いです。調理の仕事もしました。 家庭料理が中心です。 なるべく時間とお金をかけないお料理作りを目指していますが、たまに凝ったお料理もします。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/04/08 23:29
レシピを参考にいたしました
ごるづきっちん
作っていただきありがとうございます！

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