ジャガイモと牛ひき肉のオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモを1ｃｍ角に切り水にさらす。水を切って耐熱容器に入れ、電子レンジ500ｗで4分加熱する。

2. 2

   油を薄く引いたフライパンでひき肉・角切りにした玉ねぎを炒める。ジャガイモも入れ更に炒め、塩胡椒で軽く味付けする。

3. 3

   卵に塩・生クリームを入れ溶いておく。オリーブオイル・バターを入れたフライパンを火にかける。卵を入れかき混ぜながら加熱する。卵が半熟になったら2を乗せる。

4. 4

   手前と奥、両側から折って具材を包む。ひっくり返して皿に盛り、キッチンペーパーで形を整える。