挽き肉と野菜たっぷりカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を全て小さく切る。1cm角くらい。

2. 2

   鍋に水とブイヨンを入れて火にかける。

3. 3

   フライパンにサラダオイルをひき、挽き肉と炒める。

4. 4

   挽き肉に火が通ったら野菜も入れてしっかり炒める。

5. 5

   野菜にも火が通ったらガラムマサラ、コリアンダー、クミン、ターメリック、チリペッパーを入れてよく混ぜる。

6. 6

   炒めた野菜を鍋に移し、カレールーも入れてぐつぐつ煮込む。

7. 7

   フライパンは一度洗って再度サラダオイルをひき、目玉焼きを焼く。

8. 8

   あつあつご飯に目玉焼きとカレーをかけて完成。