基本のナスとひき肉の炒め物　作り置き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひき肉を油を引かずに中火で炒めます。
2. 2 塩胡椒をして、にんにくを入れて、油が透明になったら肉を取り出します。
   油はフライパンについたまま残しておきます。
3. 3 ナスを洗って、乱切りにして、水気をよく拭いてから、先ほどのフライパンに入れて炒めていきます。
4. 4 みりんを入れて、煮詰めていき、柔らかくなったら、醤油を入れます。
5. 5 ひき肉をなるべく油を入れないように、きりながら入れます。
6. 6 一緒に混ぜて炒めたら、完成です。

   

7. 7 そのままでも、卵でとじたり、味を濃くして豆腐を入れたりしても美味しいです。