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オクラの天ぷら レシピ・作り方
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約15分
100円以下
coropann
オクラの天ぷらです。
みんながつくった数
4
件
材料(3~4人分)
オクラ
10本
薄力粉
小さじ1
てんぷら粉
30g
水
50㏄
作り方
1
オクラをきれいに洗う。
2
食べにくい頭の部分を剥く。破裂防止のためおしりの方を少し切っておく。
3
薄力粉をまぶした後、水で溶いたてんぷら粉を付け揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
170度くらいの少し低めの温度で揚げましょう。
きっかけ
オクラが安かったので。
公開日:2020/07/21
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関連情報
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オクラ
このレシピを作ったユーザ
coropann
水分は小麦粉の70~80%。 イーストは春・秋1.5%、夏・1%、冬2% を目安に作っています。 捏ねない分、発酵(特に一次発酵)に時間をかけます。 真冬以外は室温で放置しています。
つくったよレポート(
3
件)
2020/08/12 20:49
美味しくできました。普段着はオクラを食べない子供たちも、パクパク食べてくれました。 塩でさっぱりいただきました‼️
エルトン
レポートありがとうございます。またよろしくお願いいたします。
2020/07/31 09:11
美味しく頂きました(*^^*)
まみグラン
レポートありがとうございます。またよろしくお願いいたします。
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