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美味しすぎる♡そぼろ肉じゃが レシピ・作り方

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はらぺこもも
家族も大好きな味です!
じゃがいもがホクホク味しみしみに仕上がります♬
みんながつくった数 2

材料(4人分)

鶏ももひき肉
200g
じゃがいも
3個(大きめ)
にんじん
10cm
大3
醤油
大3
砂糖
大2
具材が8割浸かる量
サラダ油
小1
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは一口大、にんじんはいちょう切りにする。
  2. 2
    鍋にサラダ油をしき、鶏ももひき肉を炒める。色が変わってきたら酒を加えてさらに炒める。
  3. 3
    <2>へじゃがいもとにんじんを加えて少し炒める。
  4. 4
    そこへ醤油、砂糖、水を加えて沸騰させる。
  5. 5
    弱めの中火にし、アルミホイルで落とし蓋をしてから20分加熱する。
    時々じゃがいもが崩れぬよう注意しながら混ぜる。
  6. 6
    汁気がほとんどなくなりじゃがいもがやわらかくなっていたら完成。汁がまだ残っていたら蓋は外し加熱して水分が少なくなるまで飛ばす。

おいしくなるコツ

じゃがいもをほくほくに、そして焦げないように煮込むときは弱めの中火にしましょう。

きっかけ

鶏ひき肉が余っていたのでじゃがいもとにんじんと煮たらおいしい肉じゃがになりました♬

公開日:2020/07/19

関連情報

カテゴリ
肉じゃが鶏ひき肉じゃがいも簡単鶏肉料理簡単夕食

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート( 1 件)

2022/04/06 17:37
濃い目の味付けで、ご飯が進みます!美味しかったです♪
らつ
こんばんは!たしかにご飯すすむ味ですよね♩ 美味しくできてよかったです♡ この度は素敵なレポをありがとうございます‼︎ リピしていただけると嬉しいです☺︎

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