紫野菜のクリームスープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを標準の茹で時間より1分短く茹でる。

2. 2

   赤タマネギ、ナス、鶏肉を一口大に切る。

3. 3

   オリーブオイルをフライパンにひき、鶏肉を炒める。鶏肉に火が通ったら赤タマネギとナスも入れて一緒に炒める。

4. 4

   ナスとタマネギがしんなりしてきたら水と牛乳、ブイヨンを入れてそのまま沸騰させる。

5. 5

   沸騰してきたら火を少し弱く(中火と弱火の間くらい)して、茹で上がったパスタを入れる。

6. 6

   塩コショウで味付けしながら1分ほど煮込んだら完成。