タラの芽とユキノシタの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をきれいに洗っておく。特にユキノシタは汚れが付きやすいので丁寧に。

2. 2

   水気を切った材料を食品用ポリ袋に入れる。薄力粉を加え、下から持ち上げるようにまぶす。

3. 3

   てんぷら粉を水でよく溶く。衣をつけ160度～170度の低めの温度で揚げる。ユキノシタは裏側だけ衣をつける。