材料（2人分）
- 玉ねぎ
- 1個
- ニンニク
- 2・３片
- 水
- 600㏄
- オリーブオイル
- 大匙1
- ウェイパー
- 小匙1
- 胡椒
- 少々
作り方
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- 1
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- 玉ねぎとニンニクをスライスします。
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- 2
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- フライパンに１のニンニクとオリーブオイルを入れ、火にかけます。
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- 3
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- ニンニクから香りが立ってきたら、１の玉ねぎを入れ炒めます。
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- 4
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- 玉ねぎが透き通ってきたら、水を入れ煮立たせます。
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- 5
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- 灰汁を取り、ウェイパーを入れ一煮立ちしたら出来上がり！
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- 6
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- お好みで胡椒を振って召し上がれ！
おいしくなるコツ
玉ねぎはしっかり火を通すと甘くておいしいですよ。
きっかけ
オニオンスープが飲みたくなったのですが、ちょっと疲れていて簡単に作りたかったので作ってみました。
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