青梗菜とえのきだけの直煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは長さを1/3に切って鍋に入れる。青梗菜は2ｃｍ幅に切ってえのきの上に入れる。

2. 2

   酒、しょうゆ、だしの素を加えて蓋をし、中火にかける。温まってきたら少し火を弱め、青梗菜が柔らかくなるまで煮る。途中水分が足りなくなったら水大さじ1ずつ足す。

3. 3

   煮あがりにイワシ節を加えて混ぜる。