ネーブルのマーマレード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮と実の部分が分かれるよう厚めに皮をむく。

2. 2

   実はざく切り、皮は千切りにする。

3. 3

   皮にたっぷりの水を加え、沸騰したら１０分煮る。冷水にとって軽くもみ洗い。これを３回繰り返す。

4. 4

   実を加えて煮ていく。

5. 5

   煮詰めやすいよう大きめのフライパンに移す。

6. 6

   砂糖を加えると水分が出てくる。とろみが出るまで煮詰めていく。