カニカマで★カニ炒飯★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯を水で洗います。洗ったら、ざるで水気を切っておきます。※油で軽く混ぜてもOK。

2. 2

   ニンニクと生姜をみじん切りにしておきます。

3. 3

   カニカマをほぐしておきます。

4. 4

   ねぎのみじん切りを作っておきます。写真は１本分です。

5. 5

   卵を溶いておきます。

6. 6

   中華鍋にごま油大匙1と1/2をいれ、ニンニク生姜を入れ、火にかけます。強火です。

7. 7

   ６に５を入れます。

8. 8

   すぐ、７に１のごはんを入れます。

9. 9

   ご飯と卵をよく混ぜ炒めます。

10. 10

    こんな感じにじっくり炒めていきます。

11. 11

    ご飯を押し付ける感じで焼き炒める感じにしていきます。

12. 12

    塩コショウをして、さらに焼き炒めます。

13. 13

    ここでネギとかにかまを入れ、炒めます。

14. 14

    全体に火が通ったら、鍋肌に醬油を入れ、さらに全体を炒めます。

15. 15

    最後にごま油を入れ、炒めます。１４と１５の工程は、さっと行います。時間をかけなくて大丈夫です。