生パスタで！★カルボナーラ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でます。既定の湯で時間より、若干早めに上げます（今回は生パスタで3分の湯で時間だったので、２分半程度で上げました）乾燥めんなら１・２分早く上げます。

2. 2

   ベーコンを食べやすい大きさにカットし、フライパンに入れ、火をつけます。中弱火です。

3. 3

   ベーコンに火が通ったら、白ワインを入れ軽く茹でます。

4. 4

   ３に１のパスタを入れ、全体に馴染ませたら、ゆで汁を入れ、そこに、卵とチーズを入れ、全体を絡めて出来上がり！！
   器によそってからお好みで塩コショウしてください。