材料（1～2人分）
- 卵
- 1個
- にら
- 半束
- ごま油
- 大匙1
- ★酒、みりん
- 各々大匙1
- 〇醬油
- 小匙1
- 〇塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
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- ニラを５ｃｍ幅にカットします。
-
- 2
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- フライパンにごま油を入れ火をつけ、油が軽く温まったら１を入れます。
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- 3
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- 全体に油が回ったら★を入れます。
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- 4
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- 全体に馴染んだら、卵を入れます。
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- 5
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- 卵を軽く混ぜ、にらと合わせます。
-
- 6
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- ５を端に寄せ、醬油を入れ軽く焦がしたら全体に混ぜ炒めます。
-
- 7
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- 塩コショウを少々振り、できあがり！
おいしくなるコツ
醬油は最後に軽く焦がしてから混ぜると、風味がとてもよくなりますよ。
きっかけ
ニラと卵が安く売っていたので作ってみました。
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