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しじみ汁 レシピ・作り方

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おかずでちん
お酒をのんだ後にぴったり。

材料（2人分）

しじみ（砂抜き）
150g
水
（400ml
長ネギ
1/２
そばつゆ
50ml
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作り方

  1. 1
    しじみの砂抜き をよく洗い余分なゴミをとる。ネギは輪切り。
  2. 2
    鍋に水を入れよく洗ったしじみを入れ次にそばつゆを入れ煮立たさせる。
    しじみが開いたらアクがでるので取る。最後にネギを入れ完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しじみ汁から塩分がでます。あまりそばつゆは足さなくてもいいです。

きっかけ

スーパーで安かったから。

公開日：2019/01/20
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