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大根たっぷり…鮭のあら汁 レシピ・作り方

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randebu-!
鮭あらと大根のお汁です。
鮭あらのいいだしが出ます。

材料(4人分)

大根
4分の1
鮭のあら
1パック
ネギ
1本
800cc
★かつおだし
大さじ1
★みりん
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鮭あらを茹でる。
    茹で上がったら、皮と骨を取り除く。
    大根を拍子切りに切る。
  2. 2
    鮭あらを茹でた汁に大根、★、鮭あらを入れ、加熱する。
    仕上げに斜め切りに切ったネギを入れさっと加熱する。

おいしくなるコツ

鮭あらの塩っけだけで、美味しいスープになります。

きっかけ

鮭あらを買ったので、作りました。

公開日:2019/05/02

関連情報

カテゴリ
野菜スープ100円以下の節約料理鮭全般大根その他のスープ
料理名
大根たっぷり…鮭のあら汁

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