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まるごとピーマンのおひたし レシピ・作り方

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ぷちび
切って焼くより、丸ごと焼いたらジューシーです。

材料(2人分)

ピーマン
4個
☆醤油
大さじ2〜3
☆みりん
大さじ2
☆酢
大さじ1
鰹節
少々
ごま油
少々
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作り方

  1. 1
    ピーマンを洗う。焼いた時にピーマンが破裂しないように、爪楊枝で2箇所程度、穴をあける。
  2. 2
    熱したフライパンにごま油をひき1を焼く。
  3. 3
    10分くらい時間をかけじっくりと全体を焼く。
  4. 4
    ☆をボールに入れ合わせ、焼き上がったらすぐにボールにつける。
  5. 5
    4の粗熱がとれたら出来上がり。
  6. 6
    お好みで鰹節、一味をかけてどうぞ。

きっかけ

バーベキューでピーマンの丸焼きをしてジューシーな事に気がつき、思いつきました。

公開日:2018/09/05

関連情報

カテゴリ
ピーマンすきまおかず簡単夕食お弁当のおかず(大人用)

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