大豆舞茸ボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんにく、舞茸はみじん切りにする。フライパンにオリーブオイル大匙1とともに入れ、10分ほどじっくりいためる。

2. 2

   フードプロセッサにピーナツを入れてなるべく滑らかになるまでプロセスする。まわらなければ、大豆の汁を大匙1～２加える。大豆も加えてプロセスする。

3. 3

   ２に１を加えて混ぜ、塩で調味する。3ｃｍくらいのボールに丸め、小匙1のオリーブオイルで和えた糠をまぶす。

4. 4

   200度のオーブンで15分焼く。