チキンとパイナップルのバーベキューソースレシピ・作り方

Name: チキンとパイナップルのバーベキューソース
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: にんにく ひとかけ; 赤トウガラシ 1個; 玉ねぎ 1/4個; オリーブオイル 小匙1; ケチャップ 大匙4; ウスターソース 大匙1; マスタード 大匙1; ブラウンシュガー 大匙1; リキッドスモーク 少々; 酢 大匙2; 鶏もも肉 1枚; 塩 3ｇ; 胡椒 少々; パイナップル 小1/4個; ベーコン 2枚; コーンスターチ 小匙2; 水 小匙2

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約1時間
300円前後

miashimatora

バーベキューソースで和えてオーブンで焼きました。市販のバーベキューソースを遣えばカンタン？

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

にんにく: ひとかけ

赤トウガラシ: 1個

玉ねぎ: 1/4個

オリーブオイル: 小匙1

ケチャップ: 大匙4

ウスターソース: 大匙1

マスタード: 大匙1

ブラウンシュガー: 大匙1

リキッドスモーク: 少々

酢: 大匙2

鶏もも肉: 1枚

塩: 3ｇ

胡椒: 少々

パイナップル: 小1/4個

ベーコン: 2枚

コーンスターチ: 小匙2

水: 小匙2

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作り方

1

ニンニク、唐辛子、玉ねぎはみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。ケチャップ、マスタード、ウスターソース、ブラウンシュガーを加えて1~2分煮詰める。
2

リキッドスモークと酢を加えて混ぜ、冷ます。
3

鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒をして揉みこむ。パイナップルも一口大に切る。バーベキューソースの中に入れて混ぜ合わせる。ベーコンも細く切って混ぜる。
4

耐熱皿に入れて200度のオーブンで30分焼く。焼きあがる5分前にコーンスターチを水で溶いて加え、混ぜ合わせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

パイナップルが余っていたので考えました。

公開日：2017/07/29

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このレシピを作ったユーザ

miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！