とうもろこしのすり流し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でたとうもろこしの実を包丁でこそげとり、パック出汁とお水を鍋に入れて火にかけます。
   実をとった芯もお出汁が出るので一緒に入れます。

2. 2

   沸騰したら、火を止めて出汁パックととうもろこしの芯を取り除きます。

3. 3

   ブレンダーにかけてとうもろこしの実をすりつぶします。熱いので火傷に注意！
   実が潰れたら、ザルで漉します。

4. 4

   塩で味を調整して、最後にオリーブオイルを垂らして出来上がりです。暖かくても冷たく冷やしても美味しいです。