ゴーヤのおかか和えレシピ・作り方

Name: ゴーヤのおかか和え
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; 塩 少々; 鰹節 1パック; えごま油 小匙1; 酢 小匙1

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5分以内
100円以下

miashimatora

朝の忙しい時間でもちゃっちゃと作れます。

材料（3人分）

ゴーヤ: 1/2本

塩: 少々

鰹節: 1パック

えごま油: 小匙1

酢: 小匙1

作り方

1

ゴーヤは縦に割り、ワタと種を取る。薄切りにしてボウルに入れ、塩を振りって揉む。鰹節、油、酢を加えて混ぜ合わせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピです。

公開日：2017/07/23

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！