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レンチンきゃべつの酒盗和え レシピ・作り方
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100円以下
楽天出店店舗:珍味や(しいの食品)
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冷蔵庫にあまったきゃべつで、レンジを使った簡単レシピです!
材料(2人分)
キャベツ
約100g
かつを酒盗
大さじ1
ごま油
小さじ2
おろしにんにく
少々
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作り方
1
ボールにキャベツと少しの水分を入れ、ラップをし電子レンジで加熱する(600Wで1分20秒)。
2
別のボールに酒盗、ごま油、おろしにんにくを入れ、混ぜ合わせておく。
3
1の水分を切り、2と合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お好みで白ごまやブラックペッパーを散らしてお召し上がりください。
きっかけ
「酒盗」は酒の肴だけでなく、和洋中華問わず、調味料や隠し味としてお使いいただけます。
公開日:2015/08/26
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明治27年創業の酒盗(しゅとう)・塩辛メーカー、「しいの食品」です。 酒盗とはカツオの胃腸やマグロの胃を長期熟成させ、発酵することにより、 さまざまな『うまみ成分』が生まれる日本古来の発酵食品です。 最近では、この『うまみ』を活かし、お酒のおつまみとしてだけではなく「和製アンチョビ」的 調味料としても注目されつつあります。 和洋中華問わず、色々な料理で使えるので、ぜひチャレンジしてみてください。
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