スペイン風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはさいの目に切って、ラップをかけてレンジで加熱（600W5分）。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル（具材炒める分）を熱して、玉ねぎ、ベーコン、じゃがいもを炒める。玉ねぎに火が通ったら、バター、かつを酒盗を加え、よく炒める。

3. 3

   炒めた具材は一度皿にとって、粗熱をとる。

4. 4

   溶いた卵に粉チーズ、炒めた具材を入れて混ぜ、適宜塩胡椒で味をととのえる。

5. 5

   フライパンにオリーブオイル（卵を焼く分）を入れて、しっかりと温める。強火のままフライパンを動かしながら卵を加えて焼く。

6. 6

   周りが固まってきたら弱火にして蓋をしめ、半熟程度まで火を通す。

7. 7

   表面が固まってきたら、フライパンに皿をかぶせてひっくり返し、フライパンへ戻す。

8. 8

   卵に火が通りすぎないように様子を見て、お好みの固さで出来上がり。