さつまいもアンダギー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを１センチ角に切ります。

2. 2

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけます。

3. 3

   ボウルに卵を入れて解きほぐし、砂糖、サラダ油、薄力粉、ベーキングパウダーの順に入れ、生地全体がポロポロしてきたらさつまいもを加えます。

4. 4

   生地がまとまってきたら、ピンポンだまよりやや小ぶりに成形し、160度の油でこんがりと揚げます。（8～10分くらい）