きゅうりの中華風漬け物、ちょっとキューちゃん漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かしておきます。
   きゅうりは洗って１ｃｍくらいに切ります。
   沸騰したお湯で２分茹で、冷水に取って冷まします。

2. 2

   絞ったきゅうりに、ポン酢・塩昆布・ごま油・唐辛子を加えて混ぜ合わせます。
   お好みで砂糖少々加えても。

3. 3

   混ぜ合わせた直後はこんな感じです。
   ひと晩くらい寝かせると味が染み込んでいきます。