いかときゅうりの胡麻酢和えレシピ・作り方

Name: いかときゅうりの胡麻酢和え
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: いか １杯; きゅうり １本; 塩 少々; 胡麻 大匙１; 酢 大匙１; 砂糖 大匙１; 醤油 大匙１

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約10分
100円以下

miashimatora

酒のさかなにサッとできます。

材料（3人分）

いか: １杯

きゅうり: １本

塩: 少々

胡麻: 大匙１

酢: 大匙１

砂糖: 大匙１

醤油: 大匙１

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作り方

1

イカは胴は１ｃｍの筒切りにし、足は１本ずつにして長さを半分にする。鍋に湯を沸騰させ、差し水をして温度を少し下げてイカを加える。イカが白くなったらざるに揚げる。
2

きゅうりは薄切りにして塩をし、しばらくおいて水気が出たら手で絞る。胡麻をすり、酢、醤油、砂糖をあわせ、きゅうり、イカを和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピです。

公開日：2014/08/15

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！