カレイのバジル*トマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイの水分をキッチンペーパーで拭き取り両面に小麦粉をまぶしておきます。

2. 2

   フライパンに油を熱してすりおろしにんにくを投入し、香りが出てきたら食べやすい大きさに切った★の野菜を炒めます。
   根菜は1cm弱の輪切りにすると火が通りやすいです。

3. 3

   2の野菜がしんなりしてきたら1の魚を加えて魚の上に野菜をのせ、魚に焼き色をつけます。
   魚が崩れ易いので、あまりいじらないようにします。

4. 4

   魚に薄っすら焼き色がついたら、カットトマトなど☆の材料を加えて煮込みます。

5. 5

   魚の塩分に応じて、コンソメの量で味付けを加減して下さい。

6. 6

   じゃが芋が柔らかくなったら出来上がり。