むかごの塩ゆでレシピ・作り方

Name: むかごの塩ゆで
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい量
Ingredients: むかご ２００ｇ; 塩 小匙1/2

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miashimatora

長芋の実です。皮のままいただきます。

みんながつくった数 8件

材料（作りやすい量人分）

むかご: ２００ｇ

塩: 小匙1/2

作り方

1

小鍋にむかごを入れ、ひたひたの水と分量の塩を加える。火にかけて沸騰したら中火にして5分ほど、柔らかくなるまで茹でる。ざるにとって水気をきる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピです。

公開日：2014/01/05

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このレシピを作ったユーザ

miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！