厚揚げの酒盗チーズ焼きレシピ・作り方

Name: 厚揚げの酒盗チーズ焼き
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 厚揚げ 1/2カット; かつを酒盗 30g; 山芋すりおろし 20g; チーズ 適量

アプリをダウンロードする

楽天出店店舗：珍味や(しいの食品) 楽天市場

「酒盗」の旨味でマイルドな口当たりに！おつまみや前菜としてお試しください。

材料（1人分）

厚揚げ: 1/2カット

かつを酒盗: 30g

山芋すりおろし: 20g

チーズ: 適量

作り方

1

厚揚げを沸騰したお湯に入れ20秒ゆでる。
2

酒盗、山芋すりおろしをあわせソースを造る。
3

耐熱グラタン皿に厚揚げをおき、ソースをかけ、チーズをのせ200度のオーブンで10分焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

酒盗とチーズ、発酵食品同士の相性は抜群です！

公開日：2013/12/16

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：珍味や(しいの食品) 楽天市場明治27年創業の酒盗(しゅとう)・塩辛メーカー、「しいの食品」です。酒盗とはカツオの胃腸やマグロの胃を長期熟成させ、発酵することにより、さまざまな『うまみ成分』が生まれる日本古来の発酵食品です。最近では、この『うまみ』を活かし、お酒のおつまみとしてだけではなく「和製アンチョビ」的調味料としても注目されつつあります。和洋中華問わず、色々な料理で使えるので、ぜひチャレンジしてみてください。