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切り出しで*まぐろ漬け丼 レシピ・作り方

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xxtomy
安い切り出しのマグロでOK。不格好でももりもり盛れば贅沢☆*。

材料(1人分)

まぐろ切り身
100g
*醤油
大さじ2
*みりん
大さじ1
*酒
大さじ1
ご飯
1杯
玉子
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作り方

  1. 1
    「*」を小さ目のカップに入れてレンジ600wで1分~2分加熱して沸騰させ、煮切ります。
  2. 2
    「*」の粗熱が取れたらマグロを漬け、10分~30分程冷蔵庫に置きます。
  3. 3
    ご飯にのせて玉子を盛り、
    刻みネギ・刻みのり・ワサビなどをお好みで。

おいしくなるコツ

漬けるときは、ポリ袋に入れてよく空気を抜いておくと早く漬かります。

きっかけ

安い切り出しのマグロがあったので。

公開日:2013/11/03

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