オクラのたたき素麺 レシピ・作り方

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miashimatora
オクラがたくさん収穫できました。茹でて叩いてお素麺にのせていただきました。

材料（3人分）

素麺
300ｇ
オクラ
9本
トマト
1個
麺つゆ
適宜

作り方

  1. 1
    オクラはガクをとり、塩ゆでにする。包丁で細かく刻む。トマトは一口大に切る。素麺を茹でて冷水でしめ、ざるに揚げる。一口分ずつ器に盛り、オクラ、トマトをのせる。麺つゆをかけていただく。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピです。

公開日：2013/08/18
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カテゴリ
オクラ

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！

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