ぬるぬる蕎麦レシピ・作り方

Name: ぬるぬる蕎麦
Yield: 3
Ingredients: 蕎麦 300ｇ; 長芋 20ｃｍ; オクラ 5本; 麺つゆ 3人分; 刻み海苔 適宜; 細ネギのみじん切り 適宜

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miashimatora

上のとろろを麺つゆに落としていただきます。

材料（3人分）

蕎麦: 300ｇ

長芋: 20ｃｍ

オクラ: 5本

麺つゆ: 3人分

刻み海苔: 適宜

細ネギのみじん切り: 適宜

作り方

1

蕎麦はパッケージのインストラクションにしたがって茹で、冷水でもみ洗いしてしめる。長芋はすりおろし、オクラは薄い小口切りにし、混ぜ合わせる。皿に盛った蕎麦の上にのせ、海苔をふる。
2

麺つゆにネギを加える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピです。

公開日：2013/05/31

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！