葉っぱも食べよう！にんじんかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんの葉は固い茎を取り除いてざく切り。にんじんは太めの千切りにする。

2. 2

   １とちりめんじゃこをあわせたものに小麦粉と片栗粉、ごまをまぶし、塩で味つけ。冷水を粉っぽさがなくなり衣ができる程度に加える。練らないようにさくっとまぜる。

3. 3

   タネを少しずつとって180℃の油で揚げる。