材料（2人分）
- 大根
- 6センチくらい
- ホタテ缶
- 1缶70グラム
- マヨネーズ
- 大さじ3
- 塩
- 小さじ1/2
- レモン汁（あれば）
- 小さじ1/2
- かつおぶし（あれば）
- 適量（飾りです）
作り方
-
- 1
-
- 大根は繊維に逆らって千切りにします。
私は千切りピーラーで簡単に♪
塩（分量外）を振ってしばらくおきます。
-
- 2
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- 今回使用したほたて缶はこちら☆
頂きものだけど、かに缶ほど利用できないにくいやつ。
-
- 3
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- 大根から水分が出てきたら、これでもかっ！！！というほど水分を絞ります。握りつぶします。
ホタテ缶詰の水を軽くきり、マヨと塩とレモン汁を合わせて完成です。
おいしくなるコツ
塩は味見して調節して下さい。小さじ1/2だと薄味かも？
大根の水気はよーーーーく絞らないと水気でマヨが薄まって美味しくないです。
きっかけ
ホタテ缶消費です(^^♪
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