メキシカンタマリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   挽肉をフライパンに入れ、ぽろぽろになるまで炒める。タコシーズニング、水を加え、さらに炒める。皿にとって冷ましておく。

2. 2

   コーンフラワーにパプリカ、クミン、塩、サラダ油、すりおろしたニンニクを加えて混ぜる。湯にウェイパーとチキンスープを加えてコーンフラワーに加え、水も加えて練る。

3. 3

   １５ｃｍｘ１２ｃｍに切ったフォイルに4隅を1～2センチ残してコーンフラワーのペーストを塗り、真ん中に挽肉を一筋のせる。手前と向こう側の両端を合わせて折り曲げ、左右も折り曲げる。

4. 4

   蒸し器に並べて１時間蒸す。途中で水を足すこと。箸でつまんでみて固まっていれば出来上がり。

5. 5

   Brown pork, add taco seasoning, water, cook until thick, let cool.

6. 6

   Mix corn flour, paprika, cumin, salt, oil, garlic, chicken broth, knead until smooth.

7. 7

   Spread dough on 5x6 inch tin foil, place meat int he center, roll and fold, steam 1 hour.