キャンプにも！手作りカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜前日にルーを作る＞
   ・玉ねぎをみじん切りにする。
   ・aはフードプロセッサーにかけるか其々みじん切りやすりおろしにする。りんごは変色するので入れる直前がいい
   ・b、ｃはあわせておく

2. 2

   フライパンに油を熱し、１のたまねぎとクミンシードを炒めてあめ色にしていく。焦がさないように始め中火、水分が減ってきたら弱火にして炒める。

3. 3

   このくらいになるまでがんばる！３０分くらいかな。ファイト！

4. 4

   aを投入し、さらに炒める。たまねぎを焦がさないように、弱火のままで５分くらい。

5. 5

   小麦粉を投入。よく混ぜる。
   ※小麦粉はお好み次第であってもなくてもかまいません。
   入れない場合は少しサラッとしたカレーになります。

6. 6

   bとcを加えてよく混ぜる。

7. 7

   マンゴーチャツネ（ピーナツバター）、塩を入れ、焦がさないようによく混ぜる。
   
   全体がよく混ざったら完成！
   お疲れ様でした！

8. 8

   荒熱が取れたらジップロックや瓶などに移し、冷蔵庫で一晩寝かせる。

9. 9

   ＜翌日＞
   鍋に油を引き、豚ひき肉を炒める。

10. 10

    水５００ｃｃ、コンソメキューブ、ローリエを投入、１５～２０分煮込む。

11. 11

    火を止め、８のルーを入れてよく溶かす。
    混ぜながら中火～弱火でひと煮立ちさせて出来上がり！