白髪ねぎは、必須です。茄子の美味しさが引き立ちます！！
茄子にだしを たっぷり染み込ませ ご飯が進むおかずにしてみました。 これも いつもは、アレンジするけど 敢えて、基本の煮びたしにしてみました。
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ご飯が進む 美味しいおかずに仕上がります。白髪ねぎは、必須です。