カルシウムたっぷり茄子とエリンギの煮びたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子
- 1本
- エリンギ
- 1本
- じゃこ
- 大さじ１
- 長ネギ
- 4センチ程度
- サラダ油
- 大さじ１
- しょうゆ
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- 煮干しのだし（市販のもの）
- 1/2パック
- 水
- 1カップ
作り方
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- 1
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- サラダ油をひき、エリンギ・茄子を炒める。水1カップ程度と 出汁パック・砂糖を入れ、煮る。
-
- 2
-
- 煮汁が少なくなってきたら 醤油を加え煮詰める。
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- 3
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- 器に盛り、じゃこをトッピングする。
-
- 4
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- 水にさらした 白髪ねぎをのせ完成！！
きっかけ
煮干しのだしを使い、じゃこをトッピングして カルシウムアップ！！
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