緑の野菜のチキンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先を先の方だけ　ハサミで切ります。

2. 2

   圧力鍋に　水750㏄と手羽先・生姜・長ネギを入れ、10分加圧します。

3. 3

   野菜を切ります。
   ズッキーニは輪切り。
   にんじんは、輪切りで1/2にカット。
   パプリカ・玉ねぎは千切り。
   スナップえんどうは1/4にカット。
   おくらは、3ミリ程度にカット。

4. 4

   出来上がったスープは、手羽などをザルでこして　おくら以外の野菜と調味料を加え、５分程度煮る。

5. 5

   最後におくらを入れ　1～2分煮たら　完成！！食べる直前にパセリをふります。