星の人参グラッセ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は１センチの輪切りにし、星型で抜く。小鍋に入れ、コンソメ、砂糖、バター、ひたひたより少な目の水を加え、蓋をして火にかける。

2. 2

   やわらかくなるまで煮たら蓋をとってとろっとするまで煮詰める。コーン、パセリのみじん切りを加える。

3. 3

   Cut out carrot into stars. Add to a pot along with butter, soup, sugar, butter.

4. 4

   Cover with water, put lid on, cook until dender. Take lid off, cook down until thickened.

5. 5

   Add corn and chopped parsley.