ほうれん草とエノキ茸のスープレシピ・作り方

Name: ほうれん草とエノキ茸のスープ
Yield: ３
Ingredients: ほうれん草 １わ; えのき茸 １パック; 水 ６００cc; 塩 小1/3; 顆粒コンソメ 小１

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えのき茸のうまみで、お塩が少なくてもおいしくいただけます。

材料（３人分）

ほうれん草: １わ

えのき茸: １パック

水: ６００cc

塩: 小1/3

顆粒コンソメ: 小１

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作り方

1

えのき茸は軸を切り取って凍らせておく。電子レンジで解凍し、１センチの長さに切る。ほうれん草も１センチ長さに切る。
2

鍋に水、えのき茸を入れて火にかける。沸騰したら弱めの中火にして５分ほど煮る。コンソメ、ほうれん草も加えてひと煮立ちさせ、塩で調味する。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にあったお野菜で、汁物が欲しかったので。試してガッテンで仕入れた方法も取り入れてみました。

公開日：2011/12/07

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！