<ワイルド風>簡単鶏肉とピーマン&ニラの炒め物 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 鶏肉(もも肉、むね肉、お好みで)を一口大より少し小さ目に切ります。
ピーマンは縦にさいて種を取ってから細かく切ります。
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- 2
- ニラも一口大より少し小さ目に切ります。
フライパンに少量の油を敷き、鶏肉から炒めます。火が通ってきたらピーマンを入れます。
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- 3
- 全体的に火が通って来たら今度はしょうゆを入れて水気がある程度引くまで炒め、最後にニラを入れて1分程炒めれば出来上がり!
おいしくなるコツ
鶏肉は少し焦げ目をつけると香ばしいです。炒りタマゴを作って最後に戻しいれても親子炒めが出来て美味しいです。他には玉葱やじゃがいもを入れてもまた違った雰囲気の料理が楽しめます。
きっかけ
簡単で焼鳥の風味を味わいたかった。
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