秋刀魚の簡単な焼き方 レシピ・作り方

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鈴　蘭
焼く直前に料理酒を絡めるだけでふっくら美味しく仕上がります。

材料（４人分）

生秋刀魚
４匹
酒
大さじ４
塩
お好みの量

作り方

  1. 1
    グリルを温めます。秋刀魚が入るぐらいの大きめの器に秋刀魚を並べ、料理酒をかけ、くるくる回して全体に酒が絡むようにします。
  2. 2
    グリルに秋刀魚を並べてから、塩をふりかける。強めの中火で５～６分、ひっくり返して４～５分焼きます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

頭つきの場合、頭を奥にするといいそうです。

きっかけ

秋刀魚を色よく美味しく焼くために♪

公開日：2011/11/30
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カテゴリ
さんま
料理名
焼き魚

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