酒粕のバウンドケーキ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
酒粕と牛乳を耐熱容器に入れ、レンジで酒粕が柔らかくなるまで加熱する。
ボールに移し、泡立て機で酒粕が溶けるまでよく混ぜる。多少、粒々が残っていてもＯＫ。 -
2
①にラカントＳ（砂糖）、溶かしバター、卵を入れ混ぜる。
小麦粉、ベーキングパウダーを入れ良く混ぜる。 -
3
７ｃｍ×１６ｃｍのバウンドケーキ型の内側に、クッキングペーパーを敷き、②を流し込む。
２～３回、20㎝くらいの高さからトントンと落として、空気を抜く。 -
4
トースターで15分焼く。
（180℃のオーブンで30分くらい）
途中、焦げそうになったらアルミホイルを被せる。
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- カテゴリ
- マドレーヌ
- 料理名
- バウンドケーキ
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ななはるこす2013/12/21 15:10
自然な甘みと酒粕の風味がとっても美味しかったです!!
