秋の雑炊レシピ・作り方

Name: 秋の雑炊
Yield: ３
Ingredients: ご飯 ２膳分; 水 ８００ｃｃ; 顆粒だし 小1/2; 酒 大２; 塩 小１; さつま芋 １００g; 人参 ５cm; 蓮根 １節; こんにゃく 1/2枚; しめじ １パック; パック餠 ２個; 三つ葉 １束

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miashimatora

ちょっと変わった具ですが・・・。

材料（３人分）

ご飯: ２膳分

水: ８００ｃｃ

顆粒だし: 小1/2

酒: 大２

塩: 小１

さつま芋: １００g

人参: ５cm

蓮根: １節

こんにゃく: 1/2枚

しめじ: １パック

パック餠: ２個

三つ葉: １束

作り方

1

人参は細かく切り、こんにゃく、さつま芋、蓮根、しめじ、餠は１ｃｍ角に切る。三つ葉はみじん切りにする。
2

鍋に三つ葉以外の材料を入れ、やわらかくなるまで煮る。最後に三つ葉を散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

変わったお雑炊が食べたくて

公開日：2011/10/23

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！