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ごく普通の肉じゃが☆ちょっと節ガス レシピ・作り方

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nami3034
入れ忘れましたが、絹さやかいんげんを入れると彩りよくなります。

材料(2人分)

じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
人参
1/2個
しらたき
150g
豚バラ
100g
出し汁
1/2cup
砂糖・みりん・酒
大さじ1
醤油
大さじ2
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作り方

  1. 1
    じゃがいも、人参は一口大に、玉ねぎは5mm位に切る。鍋で豚バラを炒め、切った野菜も一緒に入れ炒める。
  2. 2
    全体に油が回ったら、だし汁と調味料を全て入れて煮たてます。
  3. 3
    そのまま5~10分位煮たら、火からおろしタオル等でくるんでゆっくり冷まします。後は食べる直前に温めなおせば出来あがりです。

おいしくなるコツ

少し早めに火から降ろすことでちょっと節ガスになるし、ゆっくり冷ますと味もよく染み込むので、一石二鳥です。

きっかけ

いつものお母さんの肉じゃがに大好きな生姜をプラスで、夏でも代謝を良く。

公開日:2011/08/16

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉肉じゃが
料理名
肉じゃが

このレシピを作ったユーザ

nami3034 かわいい女の子が産まれましたので、新米ママしてます。 これから産後の体型戻しや旦那の体調管理、娘ちゃんの離乳食など頑張って載せていきたいと思います☆

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