ハリハリ漬けみたいな野菜マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水に１０分くらい浸して戻しておく。
   １０分たったら、ぎゅっと絞り、3ｃｍくらいに切る。
   戻し汁は大さじ２とっておく。

2. 2

   玉ねぎを薄めにスライス。
   にんじんも少し太めの千切り。

3. 3

   ボールに、戻し汁・醤油・すし酢・鷹のつめをいれて、まぜる。

4. 4

   「3」に、切り干し大根と玉ねぎ　にんじんをいれてざっと和える。
   ３０分以上冷蔵庫でねかしてたら出来上がり。