自家製希釈用麺つゆレシピ・作り方

Name: 自家製希釈用麺つゆ
Yield: 作りやすい量
Ingredients: 醤油 soy sauce 100cc; みりん mirin 50cc; 砂糖 sugar 大3Tbsp; 粉末だし hondashi 2袋Tbsp

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あら！麺つゆがない！！というときに作ってみてください。

材料（作りやすい量人分）

醤油 soy sauce: 100cc

みりん mirin: 50cc

砂糖 sugar: 大3Tbsp

粉末だし hondashi: 2袋Tbsp

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作り方

1

材料をすべて小鍋に入れ、煮立てる。容器に入れて保存する。天つゆとしては3倍に希釈する。
2

Mix everything together, bring to boil, let simmer a few min. Let cool.
3

Add 2 parts of water when use.

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

グアムに住んでいたとき、麺つゆがとっても高かったので、自分で作って保存していました。

公開日：2011/05/08

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このレシピを作ったユーザ

miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！