材料（２人分）
- れんこん
- １００ｇ
- むき海老
- １００ｇ
- 大葉
- ３枚
- 卵白
- 1/2個
- 片栗粉
- 大さじ１
- 塩、胡椒、うまみ調味料
- 少々
- ごま油
- 小さじ１
- 酒
- 大さじ２
- 酢醤油、ラー油
- お好みで
作り方
-
- 1
- むき海老は包丁でたたき、大葉は千切りにします。
・れんこん、は３ミリ幅に切って水にさらします。
-
- 2
- ボールにむき海老、大葉、卵白、片栗粉を入れて良く混ぜ、塩、胡椒、うまみ調味料、胡麻油で味付けします。
-
- 3
- れんこんの水分をキッチンペーパーでよくふき取り、２を挟んでお皿に並べます。ラップをして５００ｗで３分加熱すれば完成です。
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